Gästföreläsare i våra utbildningar inom hållbar mat
I april startar andra omgången av två av våra kostnadsfria kortkurser: ”Hållbar livsmedelsstrategi” den 7:e och ”Sälja hållbar mat” den 13:e.
I april startar andra omgången av två av våra kostnadsfria kortkurser: ”Hållbar livsmedelsstrategi” den 7:e och ”Sälja hållbar mat” den 13:e.
Kurserna leds av några av de mest inspirerande branschpersonerna inom hållbar mat idag: Corina Akner som driver VÄRT – sustainable food lab och Lisa Laurell, medgrundare av Oh Mungood.
De har också fantastiska gästföreläsare eller vad sägs om:
◾ Olga Grönvall Lund, grundare och generalsekreterare för Reformaten kommer att föreläsa i kursen: ”Från lose–lose–lose till win–win–win: Hur vi skapar matmiljöer som möjliggör hälsa, mening och njutning?” Det här är inte en kurs om vad du ska äta – det är en kurs om hur vi skiftar arbetssätt i omställningen av matsystemet, från reaktivt och stuprör till holistiskt och förebyggande. Alla – inte minst barn – har rätt att leva i matmiljöer som möjliggör hälsosam och hållbar produktion och konsumtion.
◾ Anneli Hansson, Brand & Marketing Strategist / TEDx Speaker / Founder Brand Rebels for Good kommer att föreläsa i kursen: ”Hur skapar man ett varumärke som människor faktiskt bryr sig om? Och hur skiljer man sig från alla andra som också säger att de vill rädda planeten?” Anneli delar med sig av sin erfarenhet från att arbeta med Lantmännen och över 70 startups inom hållbar matproduktion.
◾ Maja Risholm, kommunikatör och hållbarhetsstrateg på Våra barns klimat. Maja kommer att föreläsa om hur vi kommunicerar hållbarhet på ett transparent och engagerande sätt. I takt med nya direktiv ställs allt högre krav på miljöpåståenden – hur hittar vi balansen och undviker både greenhush och greenwash?
◾ Agnes Backegårdh, VD på kommunikations- och designbyrån Where is my pony, föreläser om: ”Omfattningen bakom en produkt och vad som krävs för att låta det hållbara växa.” Föreläsningen visar hur hållbarhet kan bli en drivkraft för både affär och utveckling.
◾ Per Modig driver gården Fagraslätt i Skåne där han odlar ekologiska bönor, linser, ärtor med mera. På kursen pratar han om ekologisk odling och hur det är att i praktiken driva ett ekologiskt lantbruk.
◾ Mikael Selin grafisk designer och geniet bakom förpackningar som Fritelli Gradelli och massor av mat vi älskar. Han föreläser om: ”Hur skapar man förpackningsdesign så att de säljer? Hur går processen till?”